寶寶副食:電鍋煮雙菇蕃茄牛肉燉飯

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忙碌的全職媽媽,沒空顧爐火又想給寶貝們換換口味嗎?那就炒鍋3-5分鐘炒一炒其他交給萬能的電鍋吧!!
不想炒的話,,ㄝ……就一起丟進電鍋吧(不過炒過總是比較香,而且蕃茄跟紅蘿蔔的茄紅素是需要油的陪伴唷~)

食材

蒜頭 1顆
洋蔥 半顆(小)
牛肉絲 切碎
蕃茄 半顆
紅蘿蔔 適量
高湯或水 80g
胚芽米 40g
鴻禧菇 5-6朵
雪白菇 5-6朵
毛豆 適量
  • 1 蒜頭拍碎,洋蔥切碎,牛肉絲切碎,蕃茄切塊,紅蘿蔔切小小丁
  • 2 鍋子下一點油,炒香蒜頭,等有蒜頭香之後再放入洋蔥稍微拌炒
  • 3 下牛肉炒到沒血色
  • 4 放入蕃茄跟紅蘿蔔炒均勻就可以倒入高湯
  • 5 再丟雙菇,然後把洗好的米一起倒入鍋子悶一下吸汁關火
  • 6 放到另一個鍋子全部倒入進電鍋1杯水煮(內鍋不需要再加水了),跳起記得一定要悶一會兒唷~(奇媽就習慣15分鐘這樣
  • 7 毛豆另外燙熟等電鍋跳起拌入就完成了
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2016/08/02 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問洗完米要放多少的水或高湯呢??

1 個月前
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請問胚芽米需要先泡水嗎?

9 個月前
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作者回應

我有泡一小時唷~

9 個月前