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Doris✈蛋寶媽
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「寶寶食譜」番茄豬肉燉飯

「寶寶食譜」番茄豬肉燉飯

描述

家中寶寶一歲半,這是最常出現在餐桌上的營養晚餐!總是很捧場的被吃光光!像是家裡有什麼蔬菜肉類都可以派上用場,只要切碎即可,高湯是家中冷凍庫常備品,一定都是燉一鍋起來分裝冷凍很方便!番茄很酸酸甜甜拿來燉飯很開胃~飯可以用隔夜冷飯會比較Q~

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮燉飯前置作業:
1.高湯我都是事先熬好冷凍分裝入副食品容器,
如果要煮燉飯就會從冷凍庫拿出來蒸,外鍋放一杯水,跳起即可取出備用
非常方便

2.牛番茄切半,煮一鍋水,水滾後燙一分鐘,
撈起番茄沖冷水,會很好去掉外皮!去完外皮後可將番茄切小等份

3.蒜切成蒜末,蔬菜葉類跟肉切碎

    煮燉飯前置作業: 1.高湯我都是事先熬好冷凍分裝入副食品容器, 如果要煮燉飯就會從冷凍庫拿出來蒸,外鍋放一杯水,跳起即可取出備用 非常方便 2.牛番茄切半,煮一鍋水,水滾後燙一分鐘, 撈起番茄沖冷水,會很好去掉外皮!去完外皮後可將番茄切小等份 3.切成末,蔬菜葉類跟肉切碎

  • 起鍋加一點點油,爆香蒜頭,燉飯會比較香

    起鍋加一點點油,爆香頭,燉飯會比較香

  • 有香味後,放入蕃茄跟少許水,讓番茄燙軟

    有香味後,放入蕃茄跟少許水,讓番茄燙軟

  • 加入米跟高湯

    加入米跟高湯

  • 開小火滾,米會充分吸收高湯

    開小火滾,米會充分吸收高湯

  • 湯漸漸收乾時可以加入豬肉拌炒,
最後放入蔬菜繼續炒至收汁

    湯漸漸收乾時可以加入豬肉拌炒, 最後放入蔬菜繼續炒至收汁

  • 營養滿分的寶寶燉飯完成

    營養滿分的寶寶燉飯完成

小撇步

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Doris✈蛋寶媽 34 食譜 1,971 粉絲

空姐不愛吃飛機餐;只愛自己帶便當, 正式成為新手媽媽後洗手作羹湯, 老公說只要不把廚房燒了, 想做什麼黑暗料理都隨意~ |職業婦女|新手媽媽|愛煮愛吃| Doris粉絲團: https://www.facebook.com/doristalk.tw/

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