全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1,842) 蚵仔煎/蝦仁煎 分享傳送傳送列印 丹 1 食譜 1 粉絲 追蹤 771 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夜市美食之一。 份量 2 人份 食材 地瓜粉 70g 蔥 少量 蚵仔/蝦仁 適量 雞蛋 ㄧ顆 小白菜 少量 調味 水 160cc 鹽 少鹽 番茄醬 適量 1 前製作業： 將地瓜粉（70g）到入碗中，接著加水（160cc），在加一小湯匙的鹽，然後攪拌均勻。 2 到入沙拉油後，放蚵仔/蝦仁、蔥，先攪拌一下，在把加蛋放下去。 3 接著放地瓜粉下去，小白菜也跟著放，等待一下就翻面。 4 翻面後，在等待ㄧ下就好了。 5 放蕃茄醬，就可以完成了。 （抱歉～圖片上的番茄醬剛好沒有了⋯⋯，所以只能擠這些） 小撇步 步驟3:在等待的時間要注意一下粉有沒有黏在鍋底，若有的話，要搖ㄧ下鍋子，這樣比較好翻面。 2016/08/02 發表 1.8 萬 瀏覽
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