蚵仔煎/蝦仁煎

676 留言 0
3 人跟著做 Thumb 72b4e87c99814a2e Default avatar

夜市美食之一。

份量2人份

食材

地瓜粉 70g
少量
蚵仔/蝦仁 適量
雞蛋 ㄧ顆
小白菜 少量
調味
160cc
少鹽
番茄醬 適量
  • 1 前製作業: 將地瓜粉(70g)到入碗中,接著加水(160cc),在加一小湯匙的鹽,然後攪拌均勻。
  • 2 到入沙拉油後,放蚵仔/蝦仁、蔥,先攪拌一下,在把加蛋放下去。
  • 3 接著放地瓜粉下去,小白菜也跟著放,等待一下就翻面。
  • 4 翻面後,在等待ㄧ下就好了。
  • 5 放蕃茄醬,就可以完成了。 (抱歉~圖片上的番茄醬剛好沒有了⋯⋯,所以只能擠這些)
贊助

小撇步

步驟3:在等待的時間要注意一下粉有沒有黏在鍋底,若有的話,要搖ㄧ下鍋子,這樣比較好翻面。

2016/08/02 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣