丹 1 食譜 1 粉絲 追蹤 蚵仔煎/蝦仁煎 描述 夜市美食之一。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 774 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 地瓜粉 70g 蔥 少量 蚵仔/蝦仁 適量 雞蛋 ㄧ顆 小白菜 少量 調味 水 160cc 鹽 少鹽 番茄醬 適量 步驟 前製作業: 將地瓜粉(70g)到入碗中,接著加水(160cc),在加一小湯匙的鹽,然後攪拌均勻。 到入沙拉油後,放蚵仔/蝦仁、蔥,先攪拌一下,在把加蛋放下去。 接著放地瓜粉下去,小白菜也跟著放,等待一下就翻面。 翻面後,在等待ㄧ下就好了。 放蕃茄醬,就可以完成了。 (抱歉~圖片上的番茄醬剛好沒有了⋯⋯,所以只能擠這些) 小撇步 步驟3:在等待的時間要注意一下粉有沒有黏在鍋底,若有的話,要搖ㄧ下鍋子,這樣比較好翻面。 2 萬 瀏覽 2016/08/02 發表