夜市小吃-蝦仁煎
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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蚵仔粉購於全聯
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淋醬製作： 將淋醬的所有材料放入鍋中（除了勾芡用的太白粉與水），煮滾後，勾芡至個人喜歡的濃稠度即可
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蝦仁加一匙的太白粉，抓洗後，沖乾淨、瀝乾備用
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將蚵仔粉加水拌勻備用
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起油鍋，放入蝦仁
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倒入1/4的粉漿
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打一顆蛋
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放入小白菜
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粉漿煎至定型，稍微焦焦的，反面煎至青菜熟成
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裝盤後，淋上醬汁，就可以上桌享用了
