蜜汁芋圓剉冰

ching
1,262 食譜 1,639 粉絲

描述

夏天就是要吃芋圓剉冰消暑,用芋頭揉製煮出來的芋圓,搭配用冰塊剉出來的碎冰,淋上自己熬煮的蜜汁糖水,今年的夏天真是幸福。

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆/1份
1份
1份

步驟

  • 將芋頭削去外皮,切大塊,放進傳統電鍋蒸熟,以外鍋1杯水來蒸。
蒸好後加入同等量的樹薯粉。

    將芋頭削去外皮,切大塊,放進傳統電鍋蒸熟,以外鍋1杯水來蒸。 蒸好後加入同等量的樹薯粉。

  • 加入1/3份量的砂糖一起揉拌。

    加入1/3份量的砂糖一起揉拌。

  • 將材料揉成糰。

    將材料揉成糰。

  • 將芋圓捏成糰,準備下鍋去煮。

    將芋圓捏成糰,準備下鍋去煮。

  • 煮一鍋水,水開後將揉製好的芋圓放進去煮,待芋圓全數浮在水面上,就可以撈出瀝乾水分。將芋圓和1/3份砂糖拌勻蜜著。

    煮一鍋水,水開後將揉製好的芋圓放進去煮,待芋圓全數浮在水面上,就可以撈出瀝乾水分。將芋圓和1/3份砂糖拌勻蜜著。

  • 將衛生冰塊刨成碎冰,如果沒有刨冰機,也可以用果汁機打成碎冰來吃。

    將衛生冰塊刨成碎冰,如果沒有刨冰機,也可以用果汁機打成碎冰來吃。

  • 加入煮好的芋圓。

    加入煮好的芋圓。

  • 將剩餘的砂糖放入鍋子裡炒香,淋入少許水份煮開後就成糖水,放涼後就可以淋在碎冰上增加風味。

    將剩餘的砂糖放入鍋子裡炒香,淋入少許水份煮開後就成糖水,放涼後就可以淋在碎冰上增加風味。

小撇步

1。歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2。歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,隨時享受手作和美食的樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2,912 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ching
1,262 食譜 1,639 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 梅子酒 紅燒獅子頭 新餐肉 鹽水雞 紅燒肉 蒜頭雞湯 香菇雞湯 回鍋肉 砂鍋魚頭 蒜頭雞 發糕 滷味 燉牛肉 蘿蔔糕 部隊鍋 麻油雞 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 滷豬腳 櫻花蝦 刈包 東坡肉 鱸魚 糖醋排骨 薑母鴨 桂圓紅棗茶 紅豆湯 鮭魚 雪q餅 植物肉 梅干扣肉 脆皮燒肉 豬腳 水餃 新豬肉 雞胸肉 鴨賞 蝦子 米糕 鳳梨蝦球 潤餅 米餅 滴雞精 石斑魚 壽喜燒 紅燒牛肉 鳳梨 牛排 羊肉爐