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草莓海豚的鮮滋味
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客家紅糟肉

客家紅糟肉

描述

一般的紅糟肉都是用五花肉條,先醃後炸
換一種做法,可是非常下飯的

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 乾鍋下豬絞肉炒散

    乾鍋下豬絞肉炒散

  • 可以先攤成片,比較好弄散

    可以先攤成片,比較好弄散

  • 炒至變色後,加入蒜末爆香

    炒至變色後,加入末爆香

  • 加入紅糟醬
一包120g全下了

    加入紅糟醬 一包120g全下了

  • 適量加水

    適量加水

  • 加入砂糖/醬油,試一下味道
調整成自己喜歡的鹹淡

    加入砂糖/醬油,試一下味道 調整成自己喜歡的鹹淡

  • 起鍋,點綴一點蔥花
湯汁不要收太乾,才能拌飯/拌麵

    起鍋,點綴一點花 湯汁不要收太乾,才能拌飯/拌麵

小撇步

絞肉可以用肥一點點的,大約四肥六瘦,口感會比較好

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,612 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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