清蒸薑絲南瓜

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食材簡單,做法簡易,快速就能將~美味鬆軟綿密的南瓜上桌喔!

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烹調時間20分鐘

食材

南瓜 400g
子薑或老薑 1小塊
青蔥 2根
少許
糖(可略) 1/2茶匙
香油(可略) 少許
  • 1 1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2 2.南瓜切塊狀。(南瓜可去皮去籽,亦可食用)
  • 3 3.青蔥切斜段。
  • 4 4.薑切細絲。
  • 5 5.備匙盤,放上南瓜、薑絲、蔥白,加入鹽、糖。
  • 6 6.起鍋(蒸籠或炒菜鍋+腳架)放入適量的水,放上步驟5.的食材,開中火蒸10-15分鐘。(似南瓜塊的厚度與大小而定,蒸10分鐘時可開蓋以筷子確認可穿透軟熟即可)。
  • 7 7.最後加入蔥綠,再蓋上蓋子悶約30秒即可。
  • 8 8.起鍋,淋上少許的香油即完成。
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2016/07/30 發表 4,629 瀏覽

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