清蒸薑絲南瓜

1 1.準備食材，清理與清洗之。

2 2.南瓜切塊狀。（南瓜可去皮去籽，亦可食用）

3 3.青蔥切斜段。

4 4.薑切細絲。

5 5.備匙盤，放上南瓜、薑絲、蔥白，加入鹽、糖。

6 6.起鍋（蒸籠或炒菜鍋+腳架）放入適量的水，放上步驟5.的食材，開中火蒸10-15分鐘。（似南瓜塊的厚度與大小而定，蒸10分鐘時可開蓋以筷子確認可穿透軟熟即可）。

7 7.最後加入蔥綠，再蓋上蓋子悶約30秒即可。

8 8.起鍋，淋上少許的香油即完成。