清蒸薑絲南瓜
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食材簡單，做法簡易，快速就能將~美味鬆軟綿密的南瓜上桌喔！
時間
20
分鐘
食材
南瓜
400g
子薑或老薑
1小塊
青蔥
2根
鹽
少許
糖（可略）
1/2茶匙
香油(可略)
少許
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11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.南瓜切塊狀。（南瓜可去皮去籽，亦可食用）
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33.青蔥切斜段。
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44.薑切細絲。
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55.備匙盤，放上南瓜、薑絲、蔥白，加入鹽、糖。
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66.起鍋（蒸籠或炒菜鍋+腳架）放入適量的水，放上步驟5.的食材，開中火蒸10-15分鐘。（似南瓜塊的厚度與大小而定，蒸10分鐘時可開蓋以筷子確認可穿透軟熟即可）。
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77.最後加入蔥綠，再蓋上蓋子悶約30秒即可。
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88.起鍋，淋上少許的香油即完成。
