泰式綠咖哩蝦♥
超好吃的綠咖哩蝦，吃完還會想在吃的清爽好料理
食材
油
約一匙
蒜頭
四瓣切末
泰國蝦
2斤
水
兩碗半
綠咖哩醬
1包100克
椰奶粉
1包50克
蛋
1
檸檬原汁
4瓶蓋
九層塔
約3束
蔥
2束切末
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1 泰國蝦 剪頭 剪背 去腸泥 去頭囊(頭囊一定要挑出來)
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2 下油，蒜頭爆香後下泰國蝦拌炒約七分熟
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3 倒入兩碗半的水，倒入綠咖哩醬、椰奶粉 拌均勻 蓋上鍋讓蝦肉吸味約三分鐘
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4 開蓋邊拌炒邊讓它收乾 這時候如果湯汁少一半後可以下九層塔拌熟
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5 倒入三瓶蓋檸檬原汁慢慢拌
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6 打一顆蛋再拌一下收差不多了可以起鍋放蔥擺飾了唷
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