泰式綠咖哩蝦♥

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超好吃的綠咖哩蝦,吃完還會想在吃的清爽好料理

烹調時間20分鐘

食材

約一匙
蒜頭 四瓣切末
泰國蝦 2斤
兩碗半
綠咖哩醬 1包100克
椰奶粉 1包50克
1
檸檬原汁 4瓶蓋
九層塔 約3束
2束切末
  • 1 泰國蝦 剪頭 剪背 去腸泥 去頭囊(頭囊一定要挑出來)
  • 2 下油,蒜頭爆香後下泰國蝦拌炒約七分熟
  • 3 倒入兩碗半的水,倒入綠咖哩醬、椰奶粉 拌均勻 蓋上鍋讓蝦肉吸味約三分鐘
  • 4 開蓋邊拌炒邊讓它收乾 這時候如果湯汁少一半後可以下九層塔拌熟
  • 5 倒入三瓶蓋檸檬原汁慢慢拌
  • 6 打一顆蛋再拌一下收差不多了可以起鍋放蔥擺飾了唷
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2016/07/28 發表 1,719 瀏覽

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