洋蔥玉米炒馬鈴薯。晚餐快煮

1. 弄熟馬鈴薯：鍋子內放適量水，水稍熱後，放入馬鈴薯，滾2分鐘，撈起，放入另鍋冷水冷卻一下。 但當然是最好是前一天就用電鍋蒸熟。 2. 洋蔥隨便切、玉米粒隨便抓一些、馬鈴薯切絲、粗細都可，我懶所以切粗絲。

3. 起油鍋：小火平底鍋加熱2分鐘、加入油一匙、熱油1分鐘、加入爆香三寶（蔥、薑、蒜）有什麼放什麼、一點點就好、沒有就跳過這步驟。（照片裡的蔥是一週份量） 4. 先放洋蔥、拌炒一下大概2分鐘。 5. 再放馬鈴薯絲、繼續快快翻炒。 6. 最後放玉米跟鹽適量。

7. 好了。