咖哩豆腐蔬菜煎餅『牛頭牌咖哩新食代』
有著咖哩香氣的腐蔬菜煎餅，當早餐、點心都很適合。咖哩含有薑黃素；馬鈴薯，含豐富的維生素C與鉀；豆腐，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂，三者常吃有益健康，能預防心血管疾病、失智症、降低膽固醇、維持骨骼健康、助消化、增強體力。這麼多好處，有機會要多多食用，善待自己哦。
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食材
馬鈴薯
320公克
豆腐
1/2塊
紅蘿蔔
60公克
罐頭玉米粒
80公克
雞蛋
3個
水
60c.c
牛頭牌咖哩炒醬
2.5大匙
糖
1小匙
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1 準備食材。馬鈴薯，去皮切塊，蒸熟後趁熱壓成泥。紅蘿蔔去皮刨成絲。豆腐用湯匙壓碎。雞蛋、水，混合打勻。 -
2 將馬鈴薯泥、紅蘿蔔絲、玉米粒、豆腐，加入雞蛋水中混合均勻。加入牛頭牌咖哩炒醬、糖，攪拌均勻。
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3 平底鍋放入少許油，待油熱後，用湯匙舀起馬鈴薯糊放入鍋中煎，煎至二面呈金黃色即可起鍋。
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4 咖哩豆腐蔬菜煎餅完成了，食用時可沾些醬油一起吃。
小撇步
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