醬燒野蔬雞翅

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這季節吃竹筍正是時候.又有豐富的纖維質.又有增強免疫力的菇菇外加又鬆又綿密的芋頭.紅蘿蔔.整盤滿滿的營養

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

綠竹筍 一斤
杏鮑菇 半斤
紅蘿蔔 一條
芋頭 半條
雞翅 一斤
蒜頭 一把
米酒 1罐
冰糖 3匙
醬油 3匙
素蠔油 5匙
味琳 3匙
  • 1 雞翅剁3塊.紅蘿蔔.綠竹筍.杏鮑菇切滾刀塊
  • 2 芋頭先炸呈金黃色.
  • 3 起油鍋.蒜頭爆香.其它材料下去炒
  • 4 炒香放入醬油.冰糖.素蠔油.味琳.米酒.水下去滷至軟爛即可
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小撇步

芋頭炸過又香又Q.這季節正出產

2016/07/27 發表 643 瀏覽

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