韓式豬肉起司燉飯

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韓式是因為加了韓國辣醬~要加泡菜也可以噢!
燉飯是很多人愛吃的食物
做起來其實也很快速~
如果家裡有剩飯也可以拿來做~
老公加班回來餓了~
可以很快就完成的ㄧ道宵夜!
快點~妳老公回來了,去問他要不要吃~
吃完後他會更愛妳的~哈哈哈😘😘😘

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

里肌肉片 適量
洋蔥 半顆
蛤蜊 半斤
起司片 2片
花椰菜 半顆
白飯 三碗
彩椒 半顆
培根 兩片
紅蘿蔔 半條
調味
牛奶 300cc
ㄧ碗
米酒 ㄧ大匙
韓式辣醬 三大匙
無鹽奶油 1/2大匙
  • 1 備妥材料~(廢話😆😆😆😆) 花椰菜先川燙後備用
  • 2 將紅蘿蔔、洋蔥、培根、黃椒切丁,肉片切適口的大小,用米酒稍微醃ㄧ下去腥
  • 3 加無鹽奶油進鍋中,融化後放入洋蔥炒至香味出來
  • 4 放入紅蘿蔔、培根炒至培根有一點恰恰(微焦)
  • 5 放入肉片、黃椒,炒到肉片顏色變白~
  • 6 將牛奶、起司、水放入攪拌
  • 7 然後再放入白飯和韓式辣醬,韓式辣醬自己斟酌情況放多會太鹹太辣,這道菜的鹹味是從辣醬來的,沒有加鹽! 但如果你不吃很辣的話,辣椒醬少一點,然後可以加一點鹽巴!
  • 8 最後放入蛤蜊和花椰菜 開中火,約五分鐘讓米飯吸飽湯汁,(記得要攪拌攪拌)蛤蜊全打開之後即可起鍋!
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小撇步

@用瓦斯爐直火燉飯就是要一直攪拌,不然很容易沾鍋,底下很容易燒焦噢!
記得不需用到大火,火候要注意!不然會變成鍋巴飯噢!(那就糟了ㄧ個糕,只好自己默默吃掉,然後不要告訴別人😆😆)
@花椰菜建議先燙熟是避免湯汁不夠時,不容易熟,再來是怕老公太餓等太久🙄🙄(很沒耐性ㄟ)

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《晴天小廚娘》

2016/07/27 發表 7.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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簡單又好吃的料理

9 個月前
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謝謝回覆^^

10 個月前
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請問這樣份量是二人份的嗎?

10 個月前
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作者回應

大約2~3人,看你的食量大不大,我是用三碗飯下去,要吃多一點飯白飯就多一點份量再加

10 個月前