韓國辣醬炒豬肉 고추장불고기
描述
上次介紹了每個人都能接受、口味較甜的韓式烤肉，這次利用一樣的豬肉片，改做這道比較重口味、很下飯的辣炒豬肉。因為材料準備比較簡單快速，也很適合當作一人份的午餐。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將洋蔥切細絲、蔥切段後再對切一次。
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將肉片和調味料放入大碗中。
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戴上手套均勻抓醃。 肉片現在看起來雖然不夠紅， 之後炒熟了顏色會跑出來， 所以辣椒醬要適量才不會太鹹。
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放入蔥和洋蔥拌勻。 靜置半小時以上。
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平底鍋不放油直接下去炒， 中火炒到肉片都熟了即可。 （忘記拍起鍋前的照片了...）
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燈燈！韓國辣醬炒豬肉完成。
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可以灑一些芝麻點綴。 鹹鹹辣辣的辣炒豬肉真的很下飯。
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因為醃肉的時候已經加了麻油， 炒的時候就不需要再加油了， 肉片口感還是很嫩。
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趕時間的時候其實不用醃太久， 趁著煮飯的空檔一起醃肉炒熟， 飯煮好的時候也剛好可以開動拉。
小撇步
韓式烤肉 돼지불고기
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