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老三用電子鍋做料理
37 食譜 232 粉絲

金桔果醋醃漬蕃茄

金桔果醋醃漬蕃茄

描述

果醋醃漬蕃茄就比較少見!別小看醃漬蕃茄,
它在中西餐中均屬於熱銷的開胃前菜商品,
光一顆醃漬過大的牛蕃茄一份販售價大約40~60元,它是在這炎炎的夏日最適合來上一盤冰冰涼涼的消暑盛品

http://y768y768.pixnet.net/blog
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87 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 自製金桔果醋

    自製金桔果醋

  • 將果醋與開水、糖調合

    將果醋與開水、糖調合

  • 略微熬煮至糖化開

    略微熬煮至糖化開

  • 待涼 ~~~
ps:(喜歡口味更重的,比例可在多調整)

    待涼 ~~~ ps:(喜歡口味更重的,比例可在多調整)

  • 待皮呈現皺狀即可,剝皮。待涼

    待皮呈現皺狀即可,剝皮。待涼

  • 將蕃茄洗淨,在蒂頭處化四刀,放至水中煮滾

    將蕃茄洗淨,在蒂頭處化四刀,放至水中煮滾

  • 將放涼剝好皮的蕃茄放入果醋浸泡,放入冰箱冷藏
24小時後即可取出食用~~

    將放涼剝好皮的蕃茄放入果醋浸泡,放入冰箱冷藏 24小時後即可取出食用~~

小撇步

ps:(喜歡口味更重的,比例可在多調整)

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老三用電子鍋做料理 37 食譜 232 粉絲

一卡電子鍋凸天下,沒想到電子鍋也能這樣玩! 所以我愛大碗喝湯,大碗吃菜,大碗吃肉~~~~

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