金桔果醋醃漬蕃茄


收藏 69 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

果醋醃漬蕃茄就比較少見!別小看醃漬蕃茄,
它在中西餐中均屬於熱銷的開胃前菜商品,
光一顆醃漬過大的牛蕃茄一份販售價大約40~60元,它是在這炎炎的夏日最適合來上一盤冰冰涼涼的消暑盛品

http://y768y768.pixnet.net/blog
鎖定即時動態歡迎加入『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』
https://www.facebook.com/oldthreey768y768/

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
蕃茄
蕃茄 2~4顆
果醋
果醋 100cc
開水
開水 150cc
2~3大匙
  • 1
    自製金桔果醋
  • 2
    將果醋與開水、糖調合
  • 3
    略微熬煮至糖化開
  • 4
    待涼 ~~~ ps:(喜歡口味更重的,比例可在多調整)
  • 5
    待皮呈現皺狀即可,剝皮。待涼
  • 6
    將蕃茄洗淨,在蒂頭處化四刀,放至水中煮滾
  • 7
    將放涼剝好皮的蕃茄放入果醋浸泡,放入冰箱冷藏 24小時後即可取出食用~~
小撇步

ps:(喜歡口味更重的,比例可在多調整)

2016/07/25 發表 1,885 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣