金桔果醋醃漬蕃茄
描述
果醋醃漬蕃茄就比較少見!別小看醃漬蕃茄，
它在中西餐中均屬於熱銷的開胃前菜商品，
光一顆醃漬過大的牛蕃茄一份販售價大約40~60元，它是在這炎炎的夏日最適合來上一盤冰冰涼涼的消暑盛品
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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自製金桔果醋
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將果醋與開水、糖調合
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略微熬煮至糖化開
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待涼 ~~~ ps:(喜歡口味更重的，比例可在多調整)
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待皮呈現皺狀即可，剝皮。待涼
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將蕃茄洗淨，在蒂頭處化四刀，放至水中煮滾
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將放涼剝好皮的蕃茄放入果醋浸泡，放入冰箱冷藏 24小時後即可取出食用~~
小撇步
ps:(喜歡口味更重的，比例可在多調整)
![醃漬小番茄[快速料理]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F98891%2Fcdf746cb98e9fc0b.jpg&width=200)
