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Alice Cheng
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鱸魚煨麵 五木拉麵

鱸魚煨麵 五木拉麵

描述

炎熱的夏天.飯都吃不下去.來道清爽的鱸魚煨麵.麵裡充滿了魚的鮮甜

52 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備材料.將薑切絲.綠竹筍切絲

    準備材料.將切絲.綠竹筍切絲

  • 鱸魚將肉取出來切一片片

    鱸魚將肉取出來切一片片

  • 切片的鱸魚加入醃料.醃10分鐘

    切片的鱸魚加入醃料.醃10分鐘

  • 起油鍋爆香薑絲.鱸魚下去煎.在放入水.綠竹筍絲.少許酒.鹽下去熬魚湯.

    起油鍋爆香絲.鱸魚下去煎.在放入水.綠竹筍絲.少許酒.鹽下去熬魚湯.

  • 熬出乳白色的魚湯.將魚骨撈起.五木細關東麵另用1個滾水照包裝那樣煮一下撈起

    熬出乳白色的魚湯.將魚骨撈起.五木細關東麵另用1個滾水照包裝那樣煮一下撈起

  • 將五木細關東麵放入熬好魚湯裡煮入味.即可起鍋

    將五木細關東麵放入熬好魚湯裡煮入味.即可起鍋

  • 另起1鍋滾水.將醃10分鐘的魚片燙熟 .在排在湯麵上.上面在撒點蔥花即可

    另起1鍋滾水.將醃10分鐘的魚片燙熟 .在排在湯麵上.上面在撒點花即可

小撇步

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