焦糖布丁芝士蛋糕
描述
芝士蛋糕，焦糖布丁也試過做了，把兩者合而為一也是第一次呢。
這個放在muffin tin和cupcake紙杯上烤焗，一人一個不用切就可上碟了。在吃之前舖上白砂糖，用火鎗燒一下加上水果點綴，好吃又漂亮的甜品便完成了！
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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準備餅底－ 在Muffin 焗盤鋪上cupcake底紙。 麥維他混入牛油攪拌，鋪在cupcake紙上，壓實，放入雪櫃半小時
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做餅餡－ 焗爐預熱到150度。 在碗內，放入忌廉芝士，用打蛋器打至順滑。放入白砂糖，鹽，香草精打好，最後加入雞蛋及酸忌廉，拌勻。 將拌好的餅餡加入Muffin盤內，拍一下Muffin盤使空氣排出。放入焗爐焗20分鐘。直至表面熟透，中心軟滑。
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做焦糖面－ 將蛋糕放入雪櫃一小時。 在蛋糕面平均地灑上砂糖。用火鎗向著蛋糕面燒，直至焦糖面形成。
小撇步
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