醬燒冬瓜
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夏天當季食材，軟爛相當適合幼兒入口。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
冬瓜
1片
薑
1段
醬油(蠔油)
2大匙
糖
1大匙
水
1/3飯碗
-
1冬瓜用菜刀削皮切塊，薑切絲。
-
2熱油鍋爆香薑絲，下冬瓜調味拌炒，加水至滾後轉中小火蓋鍋悶煮。
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33分鐘後打開翻炒幫助均勻上色，再悶約5分鐘後試軟硬、味道。
小撇步
*切小塊比較快熟。
