迷你青瓜吞拿魚漢堡
描述
這次用一次發酵麵包的食譜，配上青瓜吞拿魚醬，又是一個簡單的早餐配搭。
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
先做麵糰。除牛油/橄欖油外，所有材料混合成麵糰，然後加入油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙，室溫靜置10分鐘。
-
取出麵糰排氣，滾圓，平均分成8份，再滾圓，放入模具/小蛋糕杯中，置室溫發酵約1小時至兩倍大。
-
放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘，麵包備用。
-
預備內餡。青瓜洗淨切薄片，吞拿魚隔水，用叉弄鬆魚肉，拌入麻醬及芝麻。
-
麵包從中間開半，先把吞拿魚醬放入麵包，再放2-3片青瓜。可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面。
小撇步
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/07/blog-post_21.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
