蠔油香菇白菜
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"蠔油香菇白菜"
或許有些人認為，青菜單炒就很美味了，外面自助餐廳也多是相同，但個人認為，餐廳用料必須考慮成本，而我們自己在家烹飪，如果可以，多加一兩樣配菜，不但增加營養，也能讓色澤鮮艷，提高食慾，一舉兩得，何樂而不為！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
小白菜
250g
香菇
3朵
蒜頭
5瓣
調味料
素蠔油
1／2大匙
味琳
1小匙
烏醋
1小匙
鹽
適量
-
1起油鍋，下香菇切片，炒至軟熟。 -
2下蒜末，炒香；淋入素蠔油、味琳、烏醋煮滾。
-
3下小白菜骨，炒軟。
-
4下小白菜葉，快炒30秒，以鹽調味後，即可盛盤完成。
