韓式涼拌海螺골뱅이무침
食材
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100g
步驟
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海螺:100g 紅蘿蔔片:40g 小黃瓜片:50g 紅椒絲:30g 青辣椒絲:10g 洋蔥絲:130g 蔥絲:20g 芝麻:適量 ，準備一鍋滾水，海螺川燙約一分鐘，稍涼之後將螺肉取出。
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明太魚乾:30g 香油:1/2大匙 醬油:1大匙(15g) ，明太魚乾用滾水煮約5分鐘，之後瀝乾切成小塊後熱鍋加入香油跟醬油炒約2分鐘。
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準備蔬菜食材。
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麵線:200g 香油:1大匙 ，另準備一鍋滾水煮麵，約4分鐘後取出沖涼瀝乾後加入香油拌勻
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醬料: 蒜末:1大匙(15g) 韓國辣椒粉:1大匙 糖:2大匙 醋:2大匙 香油:1大匙 韓國辣椒醬:2大匙 ，將蔬菜食材、明太魚乾、螺肉跟醬料拌勻，麵條捲成一坨坨最後撒上些許芝麻擺盤，食用時間所有材料拌勻即可。
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小叮嚀: 1.海螺也可以用罐頭海螺，用滾水川燙個10秒左右去腥味。 2.沒有明太魚乾也可以改用乾魷魚絲。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
小撇步
更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/2a8STkn
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