藍莓派

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甜甜的、滿滿的少女心落滿地

食材

卡士達醬
1
低筋麵粉 20g
砂糖 80g
無鹽奶油 10g
香草精 2小匙
牛奶 250g
派皮
洽派皮食譜 1
藍莓
藍莓 1盒
  • 1 備料
  • 2 卡士達醬的所有料拌入攪勻(麵粉需過篩)後緩慢加熱不斷翻攪到黏稠感產生,熄火。放涼備用。
  • 3 將卡士達醬填入放涼的塔皮內
  • 4 鋪上藍莓冰入冰箱即完成
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小撇步

想要成品更漂亮可以製作檸檬糖漿(檸檬半顆、砂糖10g刷上鋪好的藍莓表面會閃閃亮亮的);在刷一些檸檬皮屑灑在上面裝飾。

2016/07/19 發表 2,349 瀏覽

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