涼拌小黃瓜蒟蒻 分享傳送傳送列印 旭家蒟蒻 62 食譜 279 粉絲 追蹤 177 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 涼拌小黃瓜這道料理一直是濃小編的心頭肉啊～濃媽從菜園採回來的小黃瓜我都可以直接完食3根，小黃瓜就是要生食或者涼拌才是王道呀～那再加入蒟蒻一起醃製，整道菜的口感與視覺味覺都提昇不少，整道料理都高級起來了，趁著小黃瓜產季動手來涼拌吧～ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蒟蒻白玉板 300克 小黃瓜 5根 蒜頭 適量 辣椒 適量 調味料 糖 50克 水果醋 50克 鹽巴 1小匙 蒜泥 少許 香油 少許 1 準備食材 2 蒟蒻白玉板表面畫刀切0.3公分的薄片後，用熱水川燙一分鐘，瀝乾備用。 3 小黃瓜去頭去尾切成條狀（拍碎也可以），將小黃瓜放入一個乾淨的大碗裡，加入砂糖搖甩至砂糖融化，加入蒟蒻白玉板、水果醋、辣椒、蒜頭、蒜泥、鹽巴搖甩均勻。 4 放入冰箱內冷藏，要裝盤食用前，淋上少許香油即可。 小撇步 旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya 2016/07/18 發表 4,896 瀏覽
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