清炒蛤蜊青椒

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清炒蛤蜊青椒

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份量1人份烹調時間20分鐘

食材

蛤蜊約10顆

青椒半顆

辣椒半支

大蒜 1/4顆

九層塔約6片

橄欖油 10cc

1蛤蜊、青椒洗淨後川燙1分鐘，去腥去農藥
2平底鍋倒入一匙橄欖油，蒜片辣椒煸香
3加入川燙過的蛤蜊，倒入約20cc水
4蛤蜊開口後，加入九層塔以及川燙過的青椒，清炒至湯水收乾即完成

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2016/07/17 發表

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