清炒蛤蜊青椒

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

蛤蜊 約10顆
青椒 半顆
辣椒 半支
大蒜 1/4顆
九層塔 約6片
橄欖油 10cc
  • 1 蛤蜊、青椒洗淨後川燙1分鐘,去腥去農藥
  • 2 平底鍋倒入一匙橄欖油,蒜片辣椒煸香
  • 3 加入川燙過的蛤蜊,倒入約20cc水
  • 4 蛤蜊開口後,加入九層塔以及川燙過的青椒,清炒至湯水收乾即完成
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2016/07/17 發表 2,279 瀏覽

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