排骨酥

1 食材準備，酥炸粉取適量放入一容器裡，備用。

2 將排骨洗淨放入鍋中，蒜頭切碎放入鍋中，將醬汁依比例放入鍋中，攪拌均勻，即可放入電鍋（1杯半的水）約20分鐘後可將排骨翻面讓醬汁均勻

3 蒸好後拿起風涼（蒸好的醬汁不要丟掉，可變成另一道佳餚「排骨酥麵」）

4 蒸好的排骨均勻的沾上酥炸粉，入鍋油炸，至兩面金黃即可上桌

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