高麗菜魯～
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1香菇泡發切條、高麗菜洗淨撕小片、蔥切段、炸豬皮燙過洗淨、蒜切片、辣椒切小段 -
2熱鍋、放油，下蒜片、辣椒爆香，之後放香菇、蝦米，炒至香氣出來
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3再放入菜梗～
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4菜梗變稍軟後，再把葉子放入，把剛才泡香菇的水倒入，再加約半碗水，和1/3碗醬油、些許塩～
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5蓋上鍋蓋悶軟
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6菜軟後，加入豬皮
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7豬皮入味後，加蔥、油蔥酥悶一下就可起鍋
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8完成～
小撇步
高麗菜會出水，所以水不用加太多，加些塩幫助出水
字幕版食譜影片：http://www.meipai.com/media/549271458
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