尹甄 38 食譜 65 粉絲 追蹤 高麗菜魯~ 描述 冰箱剩一顆高麗菜,那就來個很好下飯的高麗菜魯吧~~ 255 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中型高麗菜 一顆 香菇 四朵 蔥 適量 蝦米 適量 辣椒 適量 蒜 適量 乾貨炸豬皮 適量 油蔥酥 適量 步驟 香菇泡發切條、高麗菜洗淨撕小片、蔥切段、炸豬皮燙過洗淨、蒜切片、辣椒切小段 熱鍋、放油,下蒜片、辣椒爆香,之後放香菇、蝦米,炒至香氣出來 再放入菜梗~ 菜梗變稍軟後,再把葉子放入,把剛才泡香菇的水倒入,再加約半碗水,和1/3碗醬油、些許塩~ 蓋上鍋蓋悶軟 菜軟後,加入豬皮 豬皮入味後,加蔥、油蔥酥悶一下就可起鍋 完成~ 小撇步 高麗菜會出水,所以水不用加太多,加些塩幫助出水 字幕版食譜影片:http://www.meipai.com/media/549271458 1.3 萬 瀏覽 2016/07/15 發表