水蓮炒肉絲

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因為這道菜愛上水蓮!豬肉加上米酒的香氣讓人欲罷不能啊,快速簡單又好吃。

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

水蓮 1包
梅花豬肉 1拳頭
蒜頭 2-3顆
辣椒 1條
米酒 1-2瓶蓋
鹽巴 1匙
  • 1 熱油後加入蒜頭辣椒爆香(蒜頭要比圖多一點,辣椒依辣度斟酌),有味道時加入豬肉炒熟。
  • 2 加入水蓮,加兩湯匙水翻炒用鍋蓋悶一下,水蓮軟之後加鹽巴跟米酒調味即可。
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小撇步

米酒跟鹽巴辣椒依自己口味調整,鹽巴不用太多就會鹹了;水蓮軟下去變小代表熟了。

2016/07/15 發表 3,683 瀏覽

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