水蓮炒肉絲
食材
水蓮
1包
梅花豬肉
1拳頭
蒜頭
2-3顆
辣椒
1條
米酒
1-2瓶蓋
鹽巴
1匙
-
1 熱油後加入蒜頭辣椒爆香(蒜頭要比圖多一點，辣椒依辣度斟酌)，有味道時加入豬肉炒熟。 -
2 加入水蓮，加兩湯匙水翻炒用鍋蓋悶一下，水蓮軟之後加鹽巴跟米酒調味即可。
小撇步
米酒跟鹽巴辣椒依自己口味調整，鹽巴不用太多就會鹹了；水蓮軟下去變小代表熟了。
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