♥我的手作料理♥水蓮炒肉絲
食材
水蓮
300g
蒜末
1大匙
鮮香菇
5朵
肉絲
150g
調味料
鹽
1小匙
酒
1小匙
醃肉料
鹽
少許
太白粉
1小匙
胡椒粉
少許
酒
少許
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1水蓮洗淨切段備用
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2肉絲加入酒,鹽,胡椒粉,太白粉,醃漬片刻
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3鮮香菇稍沖一下水,去蒂切片備用.
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4熱油鍋,放入肉絲快速過油,肉色變白即撈出濾乾油.
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5餘油煸香香菇再入蒜末,水蓮快速拌炒數下放入肉絲 鹽,酒續拌炒均勻,快快起鍋,保持水蓮的青脆,爽口!
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