酸梅涼拌苦瓜

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夏天熱呼呼煮飯煮的滿頭大汗
每每一煮完就沒食慾,😅😅😅
那你可以試試看這道超簡單的消暑懶人料理
梅子酸甜的口感跟冰涼的苦瓜很搭配喔

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

山苦瓜 一條
梅子 15粒
  • 1 山苦瓜挖籽依照喜好切成片狀(口感較佳 ) 切片後的山苦瓜放入滾水中川燙3-5分鐘後撈起放入冰水中冰鎮
  • 2 醃漬的梅子共15顆 份量可以自行調整 (依照喜好程度) 將梅子去核剁碎
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小撇步

片狀苦瓜比塊狀更容易使梅子入味喔

2016/07/14 發表 2,544 瀏覽

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