木耳雞絲紫米飯【大同星球電鍋】

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夏天非常開味的涼拌木耳雞絲,酸酸甜甜~配上養身的紫米燕麥飯,就算冷掉也很好吃,而且只要使用大同電鍋就能一次完成,獨特的蒸盤設計可以讓食材的精華流入米飯中,一點都不放浪費唷^^

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
半杯
紫米
半杯
燕麥
1/4杯
1+1/4杯
雞絲
200g
木耳
2大片
小黃瓜
1小條
紅蘿蔔
適量
適量
黑芝麻
適量
辣椒
適量
醬料
醬油
2大匙
白醋
1茶匙
1茶匙
香油
適量
  • 1
    使用大同星球電鍋
  • 2
    食材大集合
  • 3
    將白米和紫米加入1又1/4的水浸泡2小時後,加入燕麥混合
  • 4
    木耳和雞絲放在電鍋蒸盤上
  • 5
    外鍋加入1杯水,放入紫米飯,再放上木耳雞絲一起燉煮,讓雞汁精華流入米飯中
  • 6
    至按鍵跳起後繼續悶10分鐘,讓米飯更香Q
  • 7
    取出木耳雞絲和米飯,白色的部分就是雞汁的精華唷~
  • 8
    將木耳,雞絲,小紅瓜,紅蘿蔔切細
  • 9
    取一碗燕麥紫米飯
  • 10
    把切細的材料鋪上去
  • 11
    淋上醬料
  • 12
    最後灑上黑芝麻就完成了~
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2016/07/22 發表 2,098 瀏覽
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