木耳雞絲紫米飯【大同星球電鍋】

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夏天非常開味的涼拌木耳雞絲,酸酸甜甜~配上養身的紫米燕麥飯,就算冷掉也很好吃,而且只要使用大同電鍋就能一次完成,獨特的蒸盤設計可以讓食材的精華流入米飯中,一點都不放浪費唷^^

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 半杯
紫米 半杯
燕麥 1/4杯
1+1/4杯
雞絲 200g
木耳 2大片
小黃瓜 1小條
紅蘿蔔 適量
適量
黑芝麻 適量
辣椒 適量
醬料
醬油 2大匙
白醋 1茶匙
1茶匙
香油 適量
  • 1 使用大同星球電鍋
  • 2 食材大集合
  • 3 將白米和紫米加入1又1/4的水浸泡2小時後,加入燕麥混合
  • 4 木耳和雞絲放在電鍋蒸盤上
  • 5 外鍋加入1杯水,放入紫米飯,再放上木耳雞絲一起燉煮,讓雞汁精華流入米飯中
  • 6 至按鍵跳起後繼續悶10分鐘,讓米飯更香Q
  • 7 取出木耳雞絲和米飯,白色的部分就是雞汁的精華唷~
  • 8 將木耳,雞絲,小紅瓜,紅蘿蔔切細
  • 9 取一碗燕麥紫米飯
  • 10 把切細的材料鋪上去
  • 11 淋上醬料
  • 12 最後灑上黑芝麻就完成了~
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2016/07/22 發表 1,671 瀏覽

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