可可巧克力豆磅蛋糕

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此食譜是參考後,經過自己微調過的。
磅蛋糕適存放於室溫 3 天內食用完畢,
盡量避免放冰箱,因為磅蛋糕會變硬。

份量6人份

食材

融化奶油 200 g
白砂糖 350 g
全蛋 4 顆
中筋麵粉 350 g
泡打粉 5 g
牛奶 170 ml
可可粉 15 g
巧克力豆 隨意
糖粉 適量
  • 1 將融化奶油和白砂糖攪拌均勻。
  • 2 將全蛋裝在另一個容器打散。
  • 3 打散後,將蛋液分 3 次倒入 ''第一步驟'' 裡。
  • 4 將中筋麵粉分 3 次篩入 ''第一步驟'' 裡。
  • 5 加入泡打粉攪拌均勻。
  • 6 倒入牛奶拌勻。
  • 7 加入可可粉攪拌。
  • 8 加入巧克力豆稍微拌勻即可,不用過度攪拌。
  • 9 倒入烤模中。烤箱預熱 170 ℃,10分鐘。 預熱後放進烤箱,170 ℃ 約烤 1 小時,可用竹籤插入確認是否烤好了。
  • 10 撒上糖粉,完成。
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2016/07/13 發表 9,509 瀏覽

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討論共 2 則

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請問如果要用六吋的模型,
量要怎麼配呢?

5 個月前
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請問這是一條的量嗎?

7 個月前