【厚生廚房】魚香肉絲


收藏 113 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

魚香肉絲沒有魚,是因為配料而產生的味道命名!!好吃又下飯喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/7

食材
綠竹筍
適量
木耳
100克
甜椒
1顆
青蔥
少許
少許
少許
剁椒
適量
少許
醬油
少許
少許
少許
太白粉
少許
豬肉絲
400克
  • 1
    將豬肉絲加入少許鹽、醬油、太白粉抓匀醃製一會兒。 竹筍、木耳、甜椒切絲備用。
  • 2
    將青蔥、薑、蒜切末備用。 取適量的鹽、醬油、醋、糖、太白粉混合調成魚香汁。
  • 3
    鍋內熱油,油熱後放入豬肉絲炒滑散至變色後,起鍋備用。
  • 4
    鍋內再次熱油,放入青蔥末、薑末、蒜末爆香。
  • 5
    放入紅剁椒一起炒香。
  • 6
    放入筍絲,木耳絲一起翻炒至七分熟。
  • 7
    加入甜椒絲炒一下後,放入適量剁椒,再滴幾滴泡椒水。
  • 8
    放入炒好起鍋備用的豬肉絲,再加入調好的魚香汁,一起翻炒均勻後起鍋即可。
小撇步

剁椒若不想自己製作,一般超市亦可輕易購得。

2012/01/18 發表 8,289 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣