咖哩飯🍴

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

洋蔥 半顆
胡蘿蔔 2條
馬鈴薯 三顆
蘋果 半顆
雞胸肉 300g
  • 1洋蔥切絲(別太細) 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮 蘋果切塊
  • 2馬鈴薯、胡蘿蔔電鍋蒸15分(因為下鍋要煮很久這兩樣食材才會軟、省去下鍋煮的時間)蒸熟後切塊
  • 3洋蔥先炒焦香後加入雞胸肉一起拌炒,後加入切塊的馬鈴薯、胡蘿蔔再炒一會兒
  • 4都炒的差不多以後加入水與咖哩塊(份量自行酌量),鍋蓋蓋起悶煮,5分鍾左右翻一下,免得咖哩黏鍋。覺得差不多入味及食材軟嫩後,即完成。
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小撇步

雞胸肉沾太白粉及油抓一抓才不會乾又柴。

2016/07/12 發表 1.8 萬 瀏覽

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