咖哩飯🍴
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有 9 人跟著做
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
2條
馬鈴薯
三顆
蘋果
半顆
雞胸肉
300g
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1洋蔥切絲（別太細） 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮 蘋果切塊
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2馬鈴薯、胡蘿蔔電鍋蒸15分（因為下鍋要煮很久這兩樣食材才會軟、省去下鍋煮的時間）蒸熟後切塊
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3洋蔥先炒焦香後加入雞胸肉一起拌炒，後加入切塊的馬鈴薯、胡蘿蔔再炒一會兒
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4都炒的差不多以後加入水與咖哩塊（份量自行酌量），鍋蓋蓋起悶煮，5分鍾左右翻一下，免得咖哩黏鍋。覺得差不多入味及食材軟嫩後，即完成。
小撇步
雞胸肉沾太白粉及油抓一抓才不會乾又柴。