【花田胡蘿蔔豬】梅子豬腳

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花田豬腳搭配梅汁,Q彈中帶著些許鹹甜的味道,這奇妙的組合,言語難以形容,一起試試吧!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

花田豬腳 800g
4支
洋蔥 1顆
調味料
醬油 1大匙
米酒 100ml
自釀梅子 約6顆
2碗
  • 1花田豬腳洗淨,蔥切段
  • 2將豬腳入鍋川燙
  • 3將川燙過的豬腳、蔥、醬油、梅子、酒、水倒入鍋中小火燜煮約20分鐘
  • 4再加入洋蔥小火悶煮約30分鐘
  • 5豬腳盛盤上桌,豬腳湯汁也可淋在川燙的青菜上好吃!
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小撇步

1. 也可用快鍋或電鍋悶煮,更快速哦!
花田喜市,買肉趣 : http://www.familypork.tw/

2016/07/12 發表 1,408 瀏覽

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