給【家人】的芋頭彩椒燉肉
描述
老實說，這道料理是為了參加廚神大賽而產生的，那時看到家人這個主題，就很直覺地想到了「燉物」與「鍋物」，且要具有獨創性，於是就採用了感覺很東方的芋頭以及蠻西方的彩椒做結合，但是...這還不夠，因為如果只是單純的加入味噌，那就只是個有點特別而已，所以就大膽的嘗試了梅子醋與味噌的結合，剛開始還以為會跑出什麼黑暗料理來，結果竟出乎我的意料，先生大讚很好吃，也覺得很不可思義，所以就勇敢的拿上來分享了。
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
3
人份
時間
90
分鐘
