給【家人】的芋頭彩椒燉肉

描述
老實說,這道料理是為了參加廚神大賽而產生的,那時看到家人這個主題,就很直覺地想到了「燉物」與「鍋物」,且要具有獨創性,於是就採用了感覺很東方的芋頭以及蠻西方的彩椒做結合,但是...這還不夠,因為如果只是單純的加入味噌,那就只是個有點特別而已,所以就大膽的嘗試了梅子醋與味噌的結合,剛開始還以為會跑出什麼黑暗料理來,結果竟出乎我的意料,先生大讚很好吃,也覺得很不可思義,所以就勇敢的拿上來分享了。
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老實說,這道料理是為了參加廚神大賽而產生的,那時看到家人這個主題,就很直覺地想到了「燉物」與「鍋物」,且要具有獨創性,於是就採用了感覺很東方的芋頭以及蠻西方的彩椒做結合,但是...這還不夠,因為如果只是單純的加入味噌,那就只是個有點特別而已,所以就大膽的嘗試了梅子醋與味噌的結合,剛開始還以為會跑出什麼黑暗料理來,結果竟出乎我的意料,先生大讚很好吃,也覺得很不可思義,所以就勇敢的拿上來分享了。
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