肉燥蒸蛋

39 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

蒸蛋
4個
高湯 2碗(200cc)
1小匙
味霖 1大匙
肉燥
絞肉 200g
蒜頭 2粒
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
1大匙
1小匙
油蔥酥 1大匙
  • 1準備所需食材
  • 2取一容器分別打入四顆蛋,將蛋攪拌均勻後加入高湯,鹽,味霖再攪拌均勻後,用濾網過濾掉雜質
  • 3放入電鍋內鍋,上面蓋一個盤子,避免蒸煮的過程水會滴到蛋液上面,用外鍋2杯水蒸至電鍋跳起即可
  • 4另熱油鍋下絞肉煸至略帶金黃色後,加入蒜末及所有調味料拌炒一下,加入1碗水煨煮至醬汁快收乾,呈現濃稠狀即可起鍋.
  • 5將肉燥放入蒸熟的蛋上面,好吃的肉燥蒸蛋就完成了.
贊助

小撇步

肉燥已經有鹹味,因此蒸蛋的調味要斟酌,不要太鹹喔!

2016/07/11 發表 2,294 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣