肉碎拌蒸蛋
肉碎拌蒸蛋
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
3顆
牛頭牌原味高湯
1罐
醬油
1茶匙
豬絞肉
150g{大約半碗}
太白粉
少許
調味料
蠔油
1大匙
醬油
1茶匙
辣豆瓣醬
1茶匙
糖
少許
-
1將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可
-
2豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用
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3蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
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小撇步
懶人蒸蛋利用高湯蒸蛋不用怕會坑坑洞洞的.蒸起來的蛋就像布丁一樣綿密好吃