肉碎拌蒸蛋

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食材 (4 人份 30 分鐘

雞蛋 3顆
牛頭牌原味高湯 1罐
醬油 1茶匙
豬絞肉 150g{大約半碗}
太白粉 少許
調味料
蠔油 1大匙
醬油 1茶匙
辣豆瓣醬 1茶匙
少許
  • 1 將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可
  • 2 豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用
  • 3 蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
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小撇步

懶人蒸蛋利用高湯蒸蛋不用怕會坑坑洞洞的.蒸起來的蛋就像布丁一樣綿密好吃

2016/01/04 發表 1,335 瀏覽

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