雞肉咖哩

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煮好一鍋依造自己口味的咖哩
可以配飯或麵條都很搭唷

食材 (4 人份 30 分鐘

雞胸肉 3條
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 2條
馬鈴薯 2顆
佛蒙特咖哩(辣味) 一盒
佛蒙特咖哩(甜味) 一盒
  • 1 先把所有食材切成自己想要的丁狀
  • 2 將水加到鍋子六分滿 先放入洋蔥跟水一起滾沸 滾沸後加入三塊甜味與三塊辣味的咖哩塊 攪拌至溶解 再加入紅蘿蔔與馬鈴薯開小火燉煮 最後在加入雞胸肉開大火 等到肉煮熟再轉小火燉爛 (我通常都會前一天晚上先煮,煮到這裡冰到冰箱,隔天吃會更濃郁,食材也會更軟嫩)
  • 3
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小撇步

甜味與辣味的比例可以自己依造口味做調整
一開始先各放三塊
不夠濃再慢慢添加!
咖哩放隔夜會更好吃哦

2016/07/09 發表 6,872 瀏覽

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紅蘿蔔跟馬鈴薯不用先蒸嗎

5 個月前