蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲 追蹤 涼拌豬肝 #家常菜 #涼拌 收錄在:多吃葡萄乾、葡萄可以改善貧血?你需要吃的是「這些」! 5,644 說讚 26 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肝ㄧ付 約400g 米酒 2大匙 薑 4片 蔥花 少許 醬料 醬油膏 3大匙 烏醋 1.5大匙 糖 1大匙 辣豆瓣醬 2小匙 蒜頭 4瓣 香油 1小匙 步驟 將豬肝洗淨切成0.5公分薄片、蒜頭切成末備用。 燒鍋熱水,水裡加2大匙米酒與薑片水滾後放入豬肝川燙至水再次滾沸後撈起豬肝用冷開水沖洗順便將雜質洗掉後撈起瀝乾備用。 將醬料調好後拌入燙好的豬肝放入冰箱冰鎮30分鐘食用前可撒上蔥花或香菜即可。 15.3 萬 瀏覽 2016/07/08 發表