椰棗藥膳排骨湯
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椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。椰棗在《本草綱目》稱為無漏子，據《本草拾遺》記載，無漏子有溫中益氣、除痰嗽、補虛損等功效。性甘，溫、無毒。
食材
豬小排
80g
鹽
3g
水
1500cc
帝王椰棗
2～3顆
中藥材
乾淮山
2 錢
乾百合
2 錢
甘草
1 錢
枸杞
2 錢
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1材料 -
2起水鍋，將排骨川燙
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3將排骨、乾淮山、乾百合、枸杞、甘草、水，擺入電鍋內鍋，外鍋放2杯水蒸製
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4電鍋跳起後，開蓋，放入椰棗、鹽，外鍋在加半杯水蒸製，等待跳起後即可上桌
