百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嬷嬷廚房
8 食譜 11 粉絲

椰棗藥膳排骨湯

椰棗藥膳排骨湯

描述

椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料,常用於煮肉,甜而不膩。椰棗在《本草綱目》稱為無漏子,據《本草拾遺》記載,無漏子有溫中益氣、除痰嗽、補虛損等功效。性甘,溫、無毒。

40 說讚

食材

中藥材

步驟

  • 材料

    材料

  • 起水鍋,將排骨川燙

    起水鍋,將排骨川燙

  • 將排骨、乾淮山、乾百合、枸杞、甘草、水,擺入電鍋內鍋,外鍋放2杯水蒸製

    將排骨、乾淮山、乾百合、枸杞、甘草、水,擺入電鍋內鍋,外鍋放2杯水蒸製

  • 電鍋跳起後,開蓋,放入椰棗、鹽,外鍋在加半杯水蒸製,等待跳起後即可上桌

小撇步

(1) 藥材類的湯不可放太多鹽,否則產生苦味。
(2) 川燙排骨時要燙得夠透,不然成品會有腥味。

更多椰棗相關食譜請至,嬷嬤廚房 http://twmamakitchen.com

1.6 萬 瀏覽
avatar
嬷嬷廚房 8 食譜 11 粉絲

嬷嬷廚房發現椰棗更是簡單健康料理的神幫手,因為帝王椰棗黏膩多肉的特性,可以輕鬆做出好吃的烘焙料理抑或取代廚房的糖製品,多層次的甜味不但可以滿足酷愛甜食的饕客,而豐富的礦物質及纖維還是其他食材所沒有的。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜飯 早餐 竹筍 雞肉 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 打拋豬 炒飯 低脂高蛋白 酸辣湯 番茄炒蛋 番茄 杏鮑菇 雞湯 馬鈴薯 家常菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 豆腐 三杯雞 南瓜 湯麵 白菜滷 小黃瓜 台式泡菜 香菇雞湯 娃娃菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 鮭魚 金針菇 滷肉 雞胸肉 地瓜 炒麵 排骨 瓜仔肉 粽子 四季豆 花椰菜 茄子 餅乾 高麗菜