薑絲炒牛肉

1 牛肉用醃料抓醃一下，薑切絲，怕辣就泡水,但要瀝乾。

2 熱鍋後冷油即可下牛肉，快炒至泛白，再下薑絲快炒幾下，再入一大匙酒提香，及蔬果味素拌一拌收尾起鍋。