百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
哈啾
43 食譜 76 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

苦瓜清熱解毒,炎熱的夏天一定要來一盤

142 說讚 6 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜去籽切約1公分的片狀 鹹蛋白和蛋黃分開切碎 辣椒切斜段

  • 煮一鍋滾水川燙苦瓜到9分熟後瀝乾水分

  • 鍋子內加入油再放入蛋黃壓扁,炒到冒出泡泡飄出香氣

  • 在加入苦瓜和蛋白拌炒,起鍋前再加入鹽巴調味

  • 最後加入辣椒拌一下增色即可

小撇步

辣椒增色而已,可加可不加
蛋黃一定要炒到冒泡泡比較香唷
鹽巴可適量加,鹹蛋本身就有鹹味了

趕快加入哈啾的行動官網和我一起玩
Line : @ecb3240u <-小老鼠也有唷

4,911 瀏覽
avatar
哈啾 43 食譜 76 粉絲

鼻涕蟲的料理旅程(๑•̀ㅂ•́)و✧

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 小黃瓜 排骨 酸辣湯 四季豆 滷肉 雞蛋豆腐 竹筍 地瓜 糖葫蘆 菠菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 南瓜 玉米濃湯 湯麵 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 餅乾 香菇雞湯 粽子 金針菇 高麗菜 茄子 義大利麵 雞肉 蒸蛋 白菜滷 雞湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 家常菜 雞胸肉 早餐 低脂高蛋白 杏鮑菇 瓜仔肉 高麗菜飯 打拋豬 炒飯 花椰菜 番茄 櫛瓜 麻婆豆腐 豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 炒麵