鹹蛋苦瓜


哈啾
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苦瓜清熱解毒,炎熱的夏天一定要來一盤

份量
6 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1條
1顆
1條
1匙
  • 1
    苦瓜去籽切約1公分的片狀 鹹蛋白和蛋黃分開切碎 辣椒切斜段
  • 2
    煮一鍋滾水川燙苦瓜到9分熟後瀝乾水分
  • 3
    鍋子內加入油再放入蛋黃壓扁,炒到冒出泡泡飄出香氣
  • 4
    在加入苦瓜和蛋白拌炒,起鍋前再加入鹽巴調味
  • 5
    最後加入辣椒拌一下增色即可
小撇步

辣椒增色而已,可加可不加
蛋黃一定要炒到冒泡泡比較香唷
鹽巴可適量加,鹹蛋本身就有鹹味了

趕快加入哈啾的行動官網和我一起玩
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2016/07/08 發表 4,005 瀏覽
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