百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
澳洲註冊營養師Tina Chiu
14 食譜 416 粉絲

營養師的COOKBOOK: 麻婆豆腐

營養師的COOKBOOK: 麻婆豆腐

描述

豆腐營養價值高,除了含有優質蛋白質外,還含有豐富的鈣質、維生素E、卵磷脂及半胱胺酸等營養素。豆腐的大豆蛋白,因為沒有肉類所含的脂肪及膽固醇,所以是護心、瘦身之選。
豆腐可做出的菜品繁多,這次為大家介紹的家常菜式是麻婆豆腐。作法簡單、省時,也很下飯。

502 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 用以上的醃料把絞肉先醃20分鐘。

    用以上的醃料把絞肉先醃20分鐘。

  • 起油鍋,放1茶匙油,爆香蒜末。<使用不沾鍋(易潔鑊)煮食,可減少用油>

    起油鍋,放1茶匙油,爆香末。<使用不沾鍋(易潔鑊)煮食,可減少用油>

  • 放入絞肉,並加入水,以免絞肉粘在一起。

    放入絞肉,並加入水,以免絞肉粘在一起。

  • 絞肉炒至變白後,放入辣豆瓣醬。

    絞肉炒至變白後,放入辣豆瓣醬。

  • 下豆腐後,輕手拌勻。

    下豆腐後,輕手拌勻。

  • 蓋上鍋蓋小火燜煮3分鐘。

    蓋上鍋蓋小火燜煮3分鐘。

  • 淋上太白粉水勾芡。

    淋上太白粉水勾芡。

  • 撒上蔥花便大功告成。

    撒上花便大功告成。

9,316 瀏覽
avatar
澳洲註冊營養師Tina Chiu 14 食譜 416 粉絲

您好,敝人是一名澳洲註冊(臨床)營養師,在此和大家分享一些澳洲最新的健康資訊和食譜,塑造健康美麗人生。 FB: https://www.facebook.com/tintincookbook/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 糖醋排骨 鮭魚 雞湯 金針菇 高麗菜 雞胸肉 茄子 杏鮑菇 豆腐 滷肉 雞肉 櫛瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 雞蛋豆腐 香菇雞湯 家常菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 菠菜 義大利麵 炒飯 打拋豬 花椰菜 四季豆 湯麵 馬鈴薯 早餐 番茄炒蛋 三杯雞 餅乾 地瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 酸辣湯 白菜滷 小黃瓜 排骨 瓜仔肉 炒麵 低脂高蛋白 竹筍 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 南瓜