人妻很忙 8 食譜 27 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 好惹味的一款經典菜式,會讓人不自覺想添飯愈吃愈多。 #家常食材 #豆製品 #豆腐 576 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蒸煮滑豆腐(免煮) 1盒 免治豬肉 300克 冬菇 4個(切粒) 薑 2片 蒜茸 少量 蔥粒 少量 調味料 豆瓣醬 3大茶匙 紹興酒 1大茶匙 生抽 1大茶匙 蠔油 2大茶匙 花椒油 1大茶匙 糖 1茶匙 步驟 免治豬肉先用適量生抽、糖、生粉醃15分鐘以上 下油,炒香薑片、蒜茸、冬菇粒 落免治豬肉炒至8成熟,加入豆腐和所有調味料炒勻 豬肉全熟就可上碟,灑上蔥粒 小撇步 不要少看蔥粒在味覺上的點綴,愛蔥人士不彷多加一點點。 1.5 萬 瀏覽 2016/07/07 發表