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莎麗娜留學生廚房
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泰式涼拌雞絲

泰式涼拌雞絲

描述

每次喝完雞湯總是剩下雞肉,夏天剛好做成泰式涼拌開胃又不浪費!在國外若不方便買到高麗菜,可以用sweetheart cabbage/pointed cabbage替代,沒有香菜就用歐芹,英國一般超市都有唷!

126 說讚

食材

醬料

步驟

  • 將煮雞湯剩的雞胸肉放涼,撕成細長條狀

  • 將pointed/sweetheart cabbage(或高麗菜)洗淨切絲,放上冰塊冰鎮。醬料全部加在一起攪拌均勻。

    將pointed/sweetheart cabbage(或高麗菜)洗淨切絲,放上冰塊冰鎮。醬料全部加在一起攪拌均勻。

  • 將pointed/sweetheart cabbage瀝乾鋪平在盤子上,依序放上雞絲、九層塔,再倒上醬料,一次不要倒太多,可依個人口味調整。

    將pointed/sweetheart cabbage瀝乾鋪平在盤子上,依序放上雞絲、九層塔,再倒上醬料,一次不要倒太多,可依個人口味調整。

  • 要吃時再撒上辣花生就完成了!

    要吃時再撒上辣花生就完成了!

小撇步

Tsp = 15ml
tsp = 5ml

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