涼拌馬鈴薯雞絲

雪莉廚娘
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描述

每次家裡的雞胸肉總是剩下沒人要吃,今天就來個巧思,手撕雞胸肉加上美國馬鈴薯、淋上特調醬汁
馬上變成一道餐前開胃菜

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 選用美國馬鈴薯

    選用美國馬鈴薯

  • 將馬鈴薯切成細長條狀,放入滾水中,川湯約10分鐘,瀝水撈起放涼備用

    將馬鈴薯切成細長條狀,放入滾水中,川湯約10分鐘,瀝水撈起放涼備用

  • 將雞胸肉手撕小塊備用

    將雞胸肉手撕小塊備用

  • 將醬油,糖,香油及少許堅果醬
混合

    將醬油,糖,香油及少許堅果醬 混合

  • 最後先放入美國馬鈴薯當底,再放上雞絲,花生米,香菜,淋上醬汁
香噴噴的馬鈴薯雞絲就完成了

    最後先放入美國馬鈴薯當底,再放上雞絲,花生米,香菜,淋上醬汁 香噴噴的馬鈴薯雞絲就完成了

小撇步

此道菜用美國馬鈴薯,口感綿密
搭配雞絲,花生米,香菜,口味非成好,除了是開胃小菜,也可以夾麵包
也是另一種風味^_^

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