百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,137 粉絲

三杯秀珍菇

三杯秀珍菇

描述

三杯料理是台灣經典料理之一,三杯是指麻油、酒跟醬油各一杯,主醬料比例1:1:1的意思,常見的三杯菇類大都是杏鮑菇,改用秀珍菇做成三杯秀珍菇一樣美味可口。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

229 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 秀珍菇:250g
辣椒圈:1條(10g)
九層塔:適量
蒜片:6顆(22g)
薑片:7片(14g)
醬料:
糖:1小匙(5g)
醬油:2大匙(30g)
麻油:2大匙
酒:2大匙
,秀珍菇用手撕開洗淨,並準備好其他食材,接著用麻油小火熱鍋將薑片煸至半乾後,接著爆香蒜跟辣椒。

    秀珍菇:250g 辣椒圈:1條(10g) 九層塔:適量 片:6顆(22g) 片:7片(14g) 醬料: 糖:1小匙(5g) 醬油:2大匙(30g) 麻油:2大匙 酒:2大匙 ,秀珍菇用手撕開洗淨,並準備好其他食材,接著用麻油小火熱鍋將片煸至半乾後,接著爆香辣椒

  • 再加入秀珍菇拌炒,直到開始有點軟化出水後再加入其他醬料拌炒一下煨煮。

    再加入秀珍菇拌炒,直到開始有點軟化出水後再加入其他醬料拌炒一下煨煮。

  • 悶煮至醬汁微收乾後熄火,加入九層塔拌炒起鍋。

    悶煮至醬汁微收乾後熄火,加入九層塔拌炒起鍋。

  • 小叮嚀: 
1.重口味的醬料就多加點。

    小叮嚀: 1.重口味的醬料就多加點。

小撇步

更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/29vMrH9
韓式涼拌醋辣秀珍菇느타리버섯초무침
韓式醬煮秀珍菇느타리버섯조림
三杯雞

1.9 萬 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 香菇雞湯 蒸蛋 家常菜 粽子 小黃瓜 低脂高蛋白 番茄 酸辣湯 地瓜 涼拌小黃瓜 花椰菜 豆腐 櫛瓜 雞湯 排骨 玉米濃湯 台式泡菜 金針菇 滷肉 雞肉 雞胸肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 糖葫蘆 炒飯 湯麵 茄子 瓜仔肉 菠菜 杏鮑菇 白菜滷 餅乾 馬鈴薯燉肉 早餐 鮭魚 三杯雞 高麗菜 四季豆 炒麵 糖醋排骨 竹筍 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 打拋豬 娃娃菜