三鮮燒賣(蝦仁、馬碲、冬菇、豬肉)
新增分類
自家製燒賣,少肥肉,加入冬菇、馬碲既香軟又爽口,而且較健康~~
此食譜可做45粒燒賣~
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1材料大集合~~ -
2冬菇切粒、馬碲切粒, 蝦仁洗淨加入少許鹽、胡椒粉、生粉略醃~
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3豬絞肉、冬菇粒、馬碲粒混合,加入調味料,順時針方向攪拌至起膠,放入雪櫃雪1小時~~
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4雲吞皮用圓形模cut成圓形備用~~
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5放餡料在雲吞皮上~
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6用虎口位握緊,包成燒賣形狀,可用匙羹幫手在頂部壓實~~
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7放上蝦仁,鋪上蟹籽~~
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8好簡單就包好了~~
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9
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10
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11大火蒸12分鐘就ok~~
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15餡料有剩,順便包埋雲吞添~~
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