【零失誤入門烘培】 葡式蛋塔 (減糖版)
描述
蛋塔熱雖然已經退燒，但是好吃的甜點就是能長久的療癒人心~~!!
時間
60
分鐘
步驟
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將酥皮以外的材料，混合後打勻，過篩三次備用
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將四張酥皮捲連接著捲成柱狀，等分為八份後切開如圖片
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用手或是橄麵棍將酥皮捲由中心點像外推勻成一片狀，將其平整的覆蓋在鋁箔杯上，並用牙籤刺多個洞
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倒入步驟一的蛋塔液，約5-6分滿即可
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烤箱預熱200度，將步驟4的蛋塔放入烤盤烤約25-30分鐘(每款烤箱時間不同，時間請斟酌)
小撇步
*如果另一顆蛋白不知如何處理，其實也可以兩顆蛋打一起，也是可行的。
*因為塔皮烤的過程會縮，所以蛋液只加5-6分滿即可，太多反而烤起來很醜且不酥
*用牙籤搓多一點的洞，是讓塔皮在烤的過程中不過太過於膨脹
*塔皮四張可作8個蛋塔，蛋塔液綜合後約可作10-12個蛋塔，所以自行斟酌是否需要增加塔皮的數量，或是也可把多餘的蛋塔液倒出直接作成烤布丁也可以喔!!
