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annie
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香蕉麵包卷

香蕉麵包卷

描述

不僅麵團中揉進了香蕉泥,麵包中還包捲著香蕉片,一款鬆軟又香氣十足的小麵包。

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食材

餡料

步驟

  • 全部食材除奶油外先揉成團。成團後加入奶油,揉至出筋,可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

    全部食材除奶油外先揉成團。成團後加入奶油,揉至出筋,可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

  • 發酵完成的麵團壓出空氣後擀成方形麵片。兩根香蕉切薄片舖上。

    發酵完成的麵團壓出空氣後擀成方形麵片。兩根香蕉切薄片舖上。

  • 然後捲成長條,稍微搓滾一下,並把麵片接縫處揑緊。然後切成8個。

    然後捲成長條,稍微搓滾一下,並把麵片接縫處揑緊。然後切成8個。

  • 切口處朝下放入紙托中,最後發酵約30分鐘。

    切口處朝下放入紙托中,最後發酵約30分鐘。

  • 表面刷上蛋液。

    表面刷上蛋液。

  • 350°F烤約20分鐘,或至表面上色。

    350°F烤約20分鐘,或至表面上色。

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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