黑妘 7 食譜 7 粉絲 追蹤 迷迭香雞肉三明治 描述 走健康路線,以低油脂為主,如果不喜歡菜味太重,可加美乃滋~😊 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 苜蓿芽 少許 洋蔥絲 少許 萵苣 少許 雞胸肉 一份 蛋 三顆 乳酪絲 少許 吐司 8片 美乃滋 少許 雞肉醃料A 迷迭香香料 少許 洋蔥碎 1/2 百里香葉香料 少許 高粱酒38 一瓶蓋 迷迭香醬汁 剩下的A料 1 迷迭香 少許 醬油 少許 高粱酒38 一瓶蓋 水 少許 看全部食材 步驟 先將醃料A準備好備用 雞胸肉切薄片用鹽、太白粉抓一抓,放入準備好的醃料裡 (洋蔥切越細越好,因為能軟化雞肉增加甜度) 蛋拌勻加入約2T的水,加入少許胡椒粒,入鍋煎至成蛋皮放入乳酪絲,在包起。 靜止一段時間的雞肉,用少許的油,慢慢煎熟,起鍋, 剩下的醃料可以做一點醬汁,加入少許水、迷迭香、醬油煮至濃稠 吐司微烤,先放萵苣→苜蓿芽→少許美乃滋(可加可不加)→番茄片→雞肉→淋上少許醬汁→蛋。完成~~ 小撇步 洋蔥可以軟化肉的柔嫩度,增加甜度,沒有洋蔥也能用蘋果泥代替~ 3,784 瀏覽 2016/06/30 發表